Страна Япония подарила миру массу полезных и вкусных блюд. Впрочем большей востребованностью у нас пользуются суши и роллы. Следует отметить, что японская кухня достаточно специфична и со временем она была скорректирована под европейские вкусы. Например, когда-то владелец одного кафе заметил, что не всем по душе водоросли нори. И он просто убрал его вовнутрь, породив тем самым новый вид роллов. Европе и в России чаще заказывают такие виды роллов, как калифорния и Филадельфия.

Вы можете самостоятельно приготовить суши у себя дома. В принципе ничего в этом сложного нет. Главное научиться их грамотно сворачивать и готовить рис. Как раз от риса в значительной мере зависит степень качества ролла. Он должен быть хорошо проваренным и в то же время довольно липучим. Нужно запомнить, что простой рис для приготовления суши не подойдет. Нужно приобрести особенный. А вообще резона в самостоятельной готовке нет, потому что есть доставка роллов в Ставрополе. Если же вы захотите освоить приготовление роллов, то держите пару полезных советов.

Не держите соус васаби больше 2-х недель, готовые суши также стоить употребить в течение двух часов. Купите себе один хороший ножик для нарезания роллов. Перед нарезкой рекомендуется намочить лезвие в воде. Водоросли нори боятся влаги, а поэтому держите их в темном и сухом местечке. Для создания ролла следует использовать бамбуковую циновку. Для того, чтобы циновка подольше проработала, покрывайте ее полиэтиленом. Перед готовкой рисовую крупу необходимо как следует вымыть. Вы сможете использовать для этого дуршлаг или сито, в идеальном случае вода должна стать прозрачной. При варке важно соблюдать пропорции. Рекомендуем добавить в воду водоросли, которые придадут рису морской аромат. Можно также налить рисовое вино или сакэ.

Роллы в Ставрополе кушают палочками, однако руками, конечно же, удобней! А вообще палочки — традиционный столовый прибор в Японии. Когда-то с помощью палочек японцы готовили пищу: переворачивали ими кусочки мяса и овощей. Палочки позволяли кушать нагретую еду, не обжигая пальцы. Бедные китайцы применяли бамбуковые палочки. А для богатых их изготавливали из слоновой кости или дорогой древесины.